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Tortas de
Chocolate
Amarga

Base de chocolate amargo souffle, cubierta con mermelada de frambuesa, crema batida, y frutos rojos.

Brownie con merengue

Base de brownie cubierta con dulce de leche, mousse de chocolate y merengue italiano.

Chocotorta

Torta de galletitas Chocolinas con mezcla de dulce de leche y queso crema.

Marquise con frutos rojos

Base de marquise de chocolate, cubierta con dulce de leche, crema y frutos rojos.

Sacher

Torta húmeda de chocolate adaptada a la receta de Maru, rellena con dulce de leche y cobertura de chocolate.

Bombón

Torta de chocolate con nueces, dulce de leche, crema y café.

Brownie con rulos

Base de brownie cubierta con dulce de leche, mousse de chocolate y rulos de chocolate.

Húmeda de chocolate

Discos de chocolate rellenos con crema, dulce de leche y frutillas.

Marquise con merengue

Base de marquise de chocolate cubierta con dulce de leche, crema y merengue italiano.

Tres mousses

Torta de mousse de chocolate amargo, chocolate con leche y chocolate blanco.

Tortas
Frutales
Cheesecake

Clásica torta cheesecake de crema de limón, cubierta de frutos rojos.

Frutal

Base dulce cubierta con crema y dulce de leche o crema pastelera, y frutas de estación.

Lemon pie

Masa dulce rellena con crema de limón y cubierta con merengue italiano.

Maracuyá

Mousse de maracuyá sobre base crocante, cubierta con pulpa de maracuyá.

Tarta de frutillas

Masa dulce con relleno de crema pastelera o dulce de leche y crema, cubierta con frutillas frescas.

Coco y dulce de leche

Relleno húmedo de coco y dulce de leche, sobre base dulce.

Invertida de duraznos

Bizcochuelo de vainilla, con duraznos acaramelados, humedecida con vino oporto.

Manzana acaramelada

Base de almendras, rellena con crema pastelera y cubierta con manzanas en rebanadas caramelizadas.

Normanda

Milhojas de manzana, con arenado crocante.

Tortas
Clásicas
Balcarce

Bizcochuelo de vainilla, relleno de dulce de leche, crema batida, merengues secos, y duraznos en almíbar.

Isla Flotante

Postre de merengue con sabayón y caramelo.

Rogel

Finos discos de masa cubiertos con dulce de leche y merengue italiano.

Tiramisú

Bizcochuelo de vainilla. Relleno con queso crema, café, tía maría y chocolate.

Red Velvet

Torta roja con chocolate, rellena de frosting de queso crema.

Carrot Cake

Torta húmeda de zanahoria, nueces, pasas y canela, rellena y cubierta con frosting de queso crema.

New York Cheesecake

Torta de queso crema sobre base crocante.

Sablé

Discos de masa sablé de almendras, cubiertos con dulce de leche, crema y frutos rojos.

Tres leches

Bizcochuelo de vainilla, humedecido con leche evaporada, crema de leche, y leche condensada.

Cuadrados
Brownie

Brownie de chocolate.

Frambuesas merengadas

Masa dulce con mermelada de frambuesas, chips de chocolate, nueces y merengue seco.

Limón

Masa dulce y cremoso de limón.

Manzana Normanda

Cuadrado crocante de manzana.

Pastafrola de batata

Masa dulce con dulce de batata.

Ricota

Masa dulce rellena con crema de ricota.

Brownie con nueces

Brownie de chocolate con nueces.

Frutas secas

Nueces, almendras, castañas y miel.

Lintz

Base de almendras, chips de chocolate y mermelada de frambuesa.

Oreo

Cuadrado de galletita oreo con chocolate blanco.

Pastafrola de membrillo

Masa dulce con dulce de membrillo.

Tarta frola

Base de almendras y dulce de damasco o ciruela.

Masas Dulces
Alfajores

Maicena, manteca, sablé de almendras, sablé de nuez.

Cookies

Avena, chocolate, limón, vainilla con pepitas de chocolate.

Muffins

Magdalenas con sabores a elección.

Tarteletas frutales

Base dulce rellena con crema pastelera o dulce de leche y crema, cubierta con frutas de estación.

Biscottinis

Galleta italiana con almendras, nueces y chocolate.

Croissants

Medialunas hojaldradas.

Scons

Bollos de queso, salados o dulces.

Tartine de manzana

Rodajas de manzana cubiertas con mermelada de damasco, sobre fina masa salada.

Barritas
Avena

Cereal de avena y copos de maiz con miel.

Toffee

Masa dulce cubierta de dulce de leche y cobertura de chocolate.

Congo bar

Brownies procesados, leche condensada, coco rallado, chips de chocolate y nueces.

Budines
Galés

Budín de vainilla con ciruelas, pasas de uva, nueces y vino oporto.

Inglés

Budín de vainilla con cascaritas de naranja, pasas de uva, cognac y nueces.

Mandarina

Budín de mandarina cubierto con glasé de jugo de mandarina.

Naranja

Budín de naranja cubierto con glasé de jugo de naranja.

Limón

Budín de limón cubierto con glasé de limón.

Marmolado

Budín marmolado de vainilla y chocolate.

Toblerone

Budín de chocolate relleno con trozos de chocolate.

Zucchinis y arándanos

Budín de zucchini con arándanos y canela.

Tartas
Atún

Tarta de atún con cebolla y morrones salteados, y huevo duro.

Brócoli

Tarta de brócoli y queso.

Caprese

Tarta de queso, tomates cherry y albahaca.

Jamón y queso

Tarta de jamón cocido y queso.

Pascualina

Tarta Pascualina de espinaca y huevo duro.

Queso y champignones

Tarta de queso y champignones salteados.

Verduritas salteadas con pollo

Tarta de pollo, cebolla, morrón, berenjena, zanahorias y zucchinis.

Berenjenas y tomates

Tarta de berenjenas y tomates.

Calabaza

Tarta de calabaza asada y queso.

Choclo y queso

Tarta de choclos salteados y queso.

Papa, puerro y jamón crudo

Tarta de papa, puerros y jamón crudo.

Queso y cebolla

Tarta de cebolla salteada y queso.

Verduras grilladas

Tarta de calabaza, zucchinis, berenjenas y queso.

Zapallitos

Masa dulce rellena con crema de ricota.

Ensaladas
Atún

Verdes, atún, tomates cherry, chauchas, huevo mollet, tomates confitados y alcaparras.

Caprese

Verdes de estación, rúcula, bocconcinos, tomates cherry, jamón crudo, albahaca, oliva y tostada de pan casero.

Quinoa

Mix de verdes, semillas de quinoa, zucchinis asados, calabaza asada, ricota, huevo mollet y almendras fileteadas.

Vegetariana

Verdes de estación, calabaza asada, berenjenas y zucchini grillado, queso brie y semillas de zapallo tostadas.

Cæsar con pollo

Verdes, pollo, panceta, crutones y escamas de queso parmesano.

Langostinos

Mix de verdes, remolacha asada, palta, calabaza asada, tomates cherry, semillas de sésamo y langostinos salteados.

Salmón ahumado

Verdes, salmón ahumado, palta y huevo poché con tostada de queso crema.

Sándwiches
Atún

Verdes, atún, tomates cherry, chauchas, huevo mollet, tomates confitados y alcaparras.

Jamón crudo

Jamón crudo, queso, tomates confitados y rúcula en pan ciabatta.

Pollo crocante

Pollo grillado, panceta crocante, cebolla caramelizada, queso y tomate en pan árabe blanco tostado.

Vegetariano

Berenjenas grilladas, mozzarella, tomate y rúcula fresca en pan árabe negro tostado.

Caprese

Tomate, mozzarella y albahaca en pan árabe negro.

Jamón y queso

Jamón cocido y queso en pan árabe blanco.

Salmón ahumado

Salmón ahumado, queso crema con hierbas, rúcula y palta en pan árabe blanco.